진천군 농업기술센터

진천군농업기술센터에서 지역 전통, 향토음식 전문인 양성을 위한 기초 새내기 교육을 실시합니다.

평소 요리, 음식에 관심있으신 분은 많은 신청바랍니다.

2010년 향토음식 새내기교육 안내

1. 교육방침

  ○ 전통․향토음식 전문인 양성을 위한 기초음식교육 실시

  ○ 새내기교육 이수 후 지속적인 활동 희망시는 향토음식연구회원으로 영입

2. 교육개요

  ○ 교육기간 : 2009. 9. 16 ~ 11. 18 (주 1회, 총 9회) 14:00 ~

      ※ 일정표 참조

  ○ 교육장소 : 생활과학관 및 현지

  ○ 교육내용

     - 영양소의 주요기능 및 일반 조리상식 등 이론교육

     - 색채와 숙채, 찜과 조림, 구이와 적, 탕과 전골, 약선요리 등 실습교육

3. 기대효과

  ○ 우리지역 식생활 문화를 선도할 전문 신규기능인 육성

  ○ 평생학습을 통한 향토음식 발굴, 보급으로 한국형 식문화 정착

4. 참고사항

  ○ 교 육 비 : 30,000원

  ○ 모집인원 : 20명(선착순 접수)

  ○ 신청기간 : 2010. 9. 3까지(기간내 모집인원 미달시 기간연장)

  ○ 신청방법 : 진천군농업기술센터 생활경영팀으로 신청(043-539-4102)

    ※ 9월 중 교육 희망자를 확정하여 알려드릴 예정입니다.

    ※ 일부 내용은 사정에 따라 변경될 수 있음을 알려드립니다.

* 일정표는 붙임 문서를 참고해 주세요 ^^