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| 구재* | |||
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| 대표강좌명 | 퓨전답례떡, | 분야 | 시민참여교육 |
| 대표강좌내용 | 우리쌀에 대해 알아보고 쌀의 물주기법 ,다양한 부재료를 활용해 예쁘고 맛있는 우리퓨전떡을 만들어보기 | ||
| 강좌명(1) | 떡제조기능사 | ||
| 강좌내용(1) | 쌀의 수분잡기와 쌀가루 만들기,쌀의 성분알아보기 ,전처리하는법, 고물류 만드는법을 알아보고 자격증 취득에 대한 여러가지 배워보기 | ||
| 강좌명(2) | 퓨전 떡케이크 | ||
| 강좌내용(2) | 쌀가루 수분잡기와 여러가지 부재료를 이용해 다양하고 맛있는 떡케이크를 만들어 볼수 있다 | ||
| 강좌명(3) | 라이스쿠킹클레이 | ||
| 강좌내용(3) | 라이스도우를 이용해 불없이 바로 만들어 먹을 수 있는 떡요리 어른 ,아이 모두에게 손가락 사용으로 인해 인지능력과 창의력 증진에 도움되는 라이스쿠킹클레이 | ||
| 강좌명(4) | 쌀베이킹 | ||
| 강좌내용(4) | 글루텐 없는 우리쌀을 이용해 건강한 먹거리를 다양하게 만들어 볼수 있다 | ||
